Vin rosu sec Tenuta Scuotto Taurasi 2018, 0.75L

Vin rosu sec Tenuta Scuotto Taurasi 2018, 0.75L

Tenuta Scuotto Taurasi DOCG este un vin rosu italian de inalta calitate, obtinut din soiul de struguri Aglianico, considerat „Nebbiolo din sudul Italiei” datorita potentialului sau de maturare si complexitatii aromatice. Acest vin provine din zona Taurasi, situata in regiunea Campania, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole pentru vinurile rosii din sudul Italiei.

Profil general

• Tip: Vin rosu sec;
• Soi de struguri: 100% Aglianico;
• Regiune: Campania, Italia;
• Clasificare: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita);
• Maturare: Minim 36 de luni, dintre care cel putin 12 luni in butoaie de stejar;
• Alcool: Aproximativ 14-15%.

Aspect vizual

Tenuta Scuotto Taurasi DOCG are o culoare rosu rubiniu intens, cu reflexii granate care devin mai evidente odata cu maturarea. Limpiditatea si vascozitatea ridicata indica structura robusta si extractivitatea ridicata a vinului.

Note olfactive

Acest vin impresioneaza prin complexitatea sa aromatica, oferind o paleta larga de note:

• Fructe rosii si negre: cirese negre, visine, prune uscate, coacaze negre.
• Note condimentate: piper negru, lemn dulce, cuisoare si cacao.
• Arome balsamice si minerale: tabac, piele, grafit si pamant reavan, datorate terroir-ului vulcanic din Taurasi.

Gust si textura

Pe palat, vinul ofera o structura densa, bine echilibrata intre aciditate, taninuri ferme si corp plin. Gustul este complex si persistent, cu:

• Fructe coapte si condimente, care se impletesc armonios cu notele lemnoase date de maturarea in butoaie de stejar.
• Taninuri puternice si catifelate, care confera vinului un potential excelent de invechire.
• Final lung si elegant, cu note de ciocolata neagra, cafea si piele fina.

Asociere culinara

Datorita structurii sale puternice si a complexitatii aromatice, acest Taurasi DOCG se potriveste perfect cu:

• Carne rosie si vanat (biftec, miel la cuptor, mistret in sos de vin).
• Branzeturi maturate (pecorino, parmigiano reggiano, gorgonzola picanta).
• Paste cu sosuri robuste (ragù napoletan, pappardelle cu mistret).
• Mancare traditionala italiana (osso buco, cacciatore, salsiccia cu fasole).

Potential de invechire

Tenuta Scuotto Taurasi DOCG este un vin cu un potential de invechire exceptional, putand fi pastrat in conditii optime timp de 10-20 de ani. Odata cu maturarea, isi dezvolta arome mai complexe de trufe, tabac si nuci.

Tenuta Scuotto Taurasi DOCG este un vin elegant, robust si profund, destinat celor care apreciaza vinurile rosii complexe, cu personalitate si structura solida. Este o alegere excelenta atat pentru pasionatii de vinuri italiene, cat si pentru cei care cauta un vin cu un potential mare de invechire si evolutie in timp.