Vin rosu sec SalvaTerra Legacy Amarone, 0.75L

Vin rosu sec SalvaTerra Legacy Amarone, 0.75L

SalvaTerra Legacy Amarone della Valpolicella este un vin rosu sec de exceptie, provenit din regiunea Valpolicella, Veneto, Italia. Amarone este un stil de vin consacrat, produs prin metoda traditionala "appassimento," in care strugurii sunt uscati inainte de fermentare, conferind vinului concentratie si complexitate remarcabile.

Caracteristici principale:

• Culoare: Rosu rubiniu intens si profund, cu reflexii granat, specific unui Amarone bine maturat.
• Arome: Buchet intens si sofisticat, cu note de cirese negre, coacaze, ciocolata amaruie si o usoara nuanta balsamica.
• Gust: Bogat si profund, elegant si puternic in acelasi timp. Notele de cirese si coacaze negre sunt echilibrate de taninuri bine integrate si o mineralitate subtila. Desi tanar, vinul este deja foarte echilibrat si prezinta un potential excelent de invechire.

Vinificatie si traditie:

• Metoda "appassimento": Strugurii sunt lasati la uscat pe rogojini sau rafturi, proces care intensifica zaharurile naturale si aromele. Aceasta tehnica traditionala confera vinului structura sa distinctiva.
• Tipicitate: Amarone Legacy este conceput pentru a pastra „esenta terroir-ului” din Valpolicella, oferind o expresie autentica a regiunii.

Asocieri culinare: Acest Amarone se potriveste excelent cu:

• Carne rosie, cum ar fi friptura de vita sau cotletele de miel.
• Vanat (mistret, caprioara).
• Branzeturi maturate sau cu mucegai nobil (parmezan, gorgonzola).
• Mancaruri italiene bogate, cum ar fi risotto cu trufe sau paste cu sosuri de carne.

Temperatura de servire: Se recomanda a fi servit la o temperatura de 18–20°C. Aerarea in decantor timp de 1–2 ore inainte de servire va intensifica aromele si structura vinului.

Potential de invechire: SalvaTerra Legacy Amarone poate fi pastrat si savurat timp de 10–15 ani, dezvoltand arome si texturi mai rafinate cu trecerea timpului.

Despre crama SalvaTerra: Tenute SalvaTerra, situata in San Pietro, Valpolicella, este rezultatul viziunii fratilor Furia de a crea vinuri care combina traditia cu inovatia. Crama se intinde pe 600 de acri de podgorii, incluzand unele dintre cele mai apreciate regiuni viticole din Veneto pana la Muntii Euganei.

SalvaTerra Legacy Amarone este un vin emblematic, care combina intensitatea si eleganta cu tipicitatea regiunii Valpolicella. Este ideal pentru ocazii speciale sau pentru a insoti cine sofisticate, oferind o experienta memorabila fiecarui iubitor de vinuri.