Vin rosu sec Prince Stirbey Novac, 0.75L

Prince Stirbey Novac, vin rosu sec, 0.75L

Prince Stirbey Novac este un vin rosu sec sofisticat si expresiv, obtinut dintr-un soi autohton romanesc rar – Novac, cultivat exclusiv in podgoria Dragasani. Acest vin impresioneaza prin eleganta, echilibru si un profil aromatic distinct, ce combina fructuozitatea intensa cu taninuri fine si o mineralitate subtila.

Novac este un soi de struguri inrudit cu Negru de Dragasani, insa cu o structura mai delicata, taninuri fine si o aciditate mai vibranta, ceea ce il face un vin versatil si rafinat, potrivit atat pentru consum imediat, cat si pentru invechire.

Profil gustativ

Culoare: Rosu rubiniu mediu, cu reflexii purpurii, semn al prospetimii si elegantei sale.
Arome: Note intense de cirese negre, coacaze rosii si prune, completate de accente fine de violete, piper alb si ierburi aromatice. Se remarca si usoare tonuri minerale si condimentate, care adauga complexitate.
Gust: Catifelat, proaspat si echilibrat, cu taninuri suple si o aciditate bine sustinuta. Aromele de fructe rosii coapte sunt insotite de nuante subtile de scortisoara, lemn dulce si cacao, iar postgustul este lung si placut, cu o usoara tenta minerala si florala.

Asocieri culinare

Datorita echilibrului sau elegant si a taninurilor fine, Prince Stirbey Novac este un vin extrem de versatil, potrivit atat pentru preparate usoare, cat si pentru mancaruri mai complexe. Cele mai potrivite asocieri includ:

• Preparate din carne alba sau rosie usoara, cum ar fi puiul cu ierburi aromatice, rata cu sos de fructe de padure sau cotletele de miel la gratar;
• Branzeturi semimaturate, cum ar fi Gouda, Comté sau branza de capra, care echilibreaza prospetimea vinului;
• Paste si risotto, cum ar fi tagliatelle cu sos de rosii si busuioc sau risotto cu hribi si parmezan;
• Mancaruri mediteraneene, cum ar fi legumele la gratar, musacaua de vinete sau preparatele pe baza de rosii si masline;
• Bucatarie asiatica si preparate picante, cum ar fi rata Pekin, curry cu carne de vita sau preparatele cu influente thailandeze si indiene.

Recomandare de servire

Pentru a-i pune in valoare aromele fine si prospetimea sa vibranta, Prince Stirbey Novac trebuie servit la o temperatura de 14-16°C, in pahare speciale pentru vin rosu cu taninuri fine. Se recomanda aerarea timp de 20-30 de minute inainte de consum, pentru ca vinul sa-si dezvolte pe deplin aromele subtile si complexitatea.

De ce sa alegi Prince Stirbey Novac?

• Un vin premium realizat dintr-un soi autohton rar, Novac, ce ofera o expresie unica a terroir-ului Dragasani;
• Echilibru perfect intre prospetime, fructuozitate si taninuri fine, ceea ce il face un vin usor de savurat si extrem de versatil;
• Arome vibrante si un postgust rafinat, perfect pentru asocieri culinare diverse si degustari sofisticate;
• Ideal pentru cine elegante, momente de relaxare si ocazii speciale, datorita caracterului sau proaspat si expresiv;
• Produs de Prince Stirbey, una dintre cele mai respectate crame din Romania, recunoscuta pentru atentia fata de terroir si soiurile autohtone.

Despre Prince Stirbey si soiul Novac

Domeniul viticol Prince Stirbey este unul dintre cele mai apreciate nume din vinificatia romaneasca, avand o traditie seculara in podgoria Dragasani. Crama este recunoscuta pentru promovarea soiurilor autohtone romanesti, producand vinuri expresive, autentice si elegante, care reflecta perfect caracterul regiunii.

Novac este un soi romanesc rar, cu taninuri suple, aciditate placuta si un profil aromatic intens, fiind o combinatie perfecta intre eleganta si prospetime. Acest soi produce vinuri pline de caracter, cu o expresie unica a terroir-ului si un potential bun de invechire, ceea ce il face unul dintre cele mai apreciate vinuri rosii din Romania.

Prince Stirbey Novac este alegerea ideala pentru iubitorii de vinuri rosii fine si expresive, oferind o experienta gustativa memorabila si sofisticata. Perfect pentru cine relaxante, degustari sau momente de rasfat, acest vin impresioneaza prin prospetime, echilibru si autenticitate.