Vin rosu sec Noble Five, 0.75L

Vin rosu sec Noble Five, 0.75L

Vinul se revarsa in cupa paharului intr-o culoare rubiniu inchis intens, eliberand un parfum imbietor de cirese, prune, coacaze negre si senzatii subtile de martipan si menta. Elegant si rafinat ca structura, dezvolta un gust fructat si un final lung si placut. Este un cupaj de exceptie din cinci soiuri de struguri negri, care isi arata adevaratul potential cu timpul.

Sugestii de servire:

Se recomanda servirea vinului la o temperatura de 15 - 17°C. Inainte de consum, se pastreaza intr-un loc intunecat si racoros, ferit de razele soarelui.

Detalii

Colectie

Povestea Noble incepe in 2011, cu lansarea vinului Noble Five, si continua in 2017 cu Noble White. Colectia este copilul de suflet al oenologului Stephen Donnelly, care a visat sa creeze doua cupaje de mare clasa, folosind cele mai nobile soiuri de struguri din cele mai valoroase parcele ale viilor Budureasca. De la prima lor editie si pana astazi, vinurile Noble continua sa impresioneze juriile de la cele mai prestigioase concursuri din lume, obtinand inclusiv medalia de aur la Decanter Wine Awards in anul 2019.

Soi

In cadrul familiei regale care este Noble Five, Cabernet Sauvignon ocupa rolul Regelui Impunator, cu taninurile sale indraznete si note condimentate. Pinot Noir este Regina, cu un buchet de fructe de padure si taninuri moi, catifelate. Merlot reprezinta Printul Varstnic, cu personalitate si final lung, placut. Shiraz, in schimb, este Tanarul Print, cu aromele vioaie de coacaze negre si piper. Iar Feteasca Neagra nu poate fi decat Printesa: carismatica, delicata si eleganta.

Terroir

Creearea acestui cupaj de semnatura al Cramei Budureasca incepe odata cu recoltarea manuala a cinci soiuri reprezentative de struguri negri din cele mai bune parcele ale viilor noastre. Aici, vitele-de-vie sunt dispuse pe terase aflate la altitudini de 350 de metri, iar solul este format din calcar si pietris, beneficiind de o retentie superioara a apei si de un drenaj natural excelent. In plus, microclimatul asigura un schimb termal zi-noapte impresionant, cu zile calduroase si nopti racoroase.

Detalii de vinificatie

Vinificarea s-a realizat separat in functie de specificitatea fiecarui soi. Strugurii au fost macerati la rece si fermentati pe pielite timp de 20 de zile, iar vinurile au fost invechite individual in butoaie de stejar frantuzesc si romanesc pentru minimum un an. Butoaiele au fost apoi inspectate de oenologul cramei, Stephen Donnelly, care le-a selectat pe cele mai bune pentru a compune cupajul final. A fost nevoie de alte cateva luni de incercari pentru a stabili cu exactitate procentajul celor cinci soiuri, astfel incat sa se atinga echilibrul dorit intre structura si arome.