Vin rosu sec Henri Boillot Volnay Chevret 2017, 0.75L

Henri Boillot Volnay Chevret 2017 este un vin remarcabil, produs intr-unul dintre cele mai prestigioase terroir-uri din Burgundia, Franta. Acest vin elegant, de o finete aparte, provine din parcela Premier Cru "Chevret" din Volnay, renumita pentru complexitatea si subtilitatea vinurilor sale, datorita solurilor bogate in calcar si argila.

Detalii produs:

• Origine: Volnay, Burgundia, Franta.
• Clasificare: Premier Cru.
• Soi de struguri: 100% Pinot Noir.
• Volum: 0.75L.
• Anul recoltei: 2017.
• Tarie alcoolica: 13% vol.
• Culoare: Rosu rubiniu intens, cu reflexii stralucitoare.

Profil aromatic:

• Nas: Arome rafinate de fructe rosii precum cirese, zmeura si capsuni, combinate cu accente florale de violete si note subtile de pamant umed, trufe si lemn dulce.
• Gust: Textura catifelata este acompaniata de un gust plin de eleganta, unde se remarca fructele rosii coapte, urmate de tonuri de condimente fine, lemn de stejar si o mineralitate delicata. Taninurile sunt moi si bine integrate, iar finalul este lung si armonios, cu o persistenta remarcabila.

Vinificatie si maturare:

Henri Boillot este cunoscut pentru abordarea sa traditionala, dar inovatoare, in vinificatie. Strugurii sunt recoltati manual, urmati de o fermentare controlata, care scoate in evidenta caracterul autentic al Pinot Noir-ului din Volnay. Vinul este maturat timp de aproximativ 16-18 luni in butoaie de stejar francez, dintre care o parte sunt noi, pentru a conferi vinului complexitate si o structura bine definita.

Asocieri culinare:

• Carne: Rata cu sos de fructe, muschi de vita, miel gatit lent sau prepelita.
• Branzeturi: Brie, Camembert sau alte branzeturi moi, usor maturate.
• Preparate vegetariene: Risotto cu ciuperci salbatice sau legume caramelizate.
• Desert: Tarta cu fructe rosii sau prajituri usoare cu ciocolata neagra.

Potential de invechire: Anul 2017 a fost unul excelent pentru regiunea Burgundia, iar acest vin Premier Cru are un potential de invechire de 10-15 ani, timp in care aromele devin si mai complexe, dezvoltand tonuri de trufe, piele si mirodenii fine.

Caracteristici speciale:

• Un vin sofisticat, ce reflecta maiestria casei Henri Boillot.
• O alegere ideala pentru colectionari si iubitorii de vinuri burgunde.
• Perfect pentru a celebra momente speciale sau pentru a insoti mese rafinate.

Recomandari:

• Temperatura de servire: 14-16°C.
• Decantare: Se recomanda aerisirea vinului in decantor timp de 30-60 de minute inainte de servire, pentru a-i dezvalui complet bogatia aromelor.

Henri Boillot Volnay Chevret 2017 este un vin de o eleganta remarcabila, ce aduce in pahar toata finetea si complexitatea terroir-ului Premier Cru din Volnay. Un adevarat simbol al Burgundiei!