Vin rosu sec Domeniile Averesti Povestea Alb Visinie, 0.75L, 12 sticle

Vin rosu sec Domeniile Averesti Povestea Alb Visinie, 0.75L, 12 sticle

Vinul Povestea Alb Visinie, rosu sec, disponibil intr-un set de 12 sticle de 0.75L, este un vin robust si plin de caracter, provenit din renumita regiune Averesti din Romania. Este o alegere ideala pentru iubitorii de vinuri rosii cu un profil distinct si complex.

Caracteristici:

• Arome: note vegetale de circei de vita de vie si fan proaspat cosit, completate de un parfum subtil de fructe de padure.
• Gust: dominat de fructe de padure, cu accente usor piperate, care adauga o dimensiune condimentata si echilibrata.
• Alcool: 14%, oferind un corp plin si bine structurat.

Recomandari culinare: Acest vin rosu sec se potriveste perfect cu:

• Carne rosie la gratar sau gatita la cuptor;
• Preparatele din vanat (iepure, mistret, caprioara);
• Steak de vita, gatit medium sau rare, pentru a pune in valoare taninurile si aroma condimentata.

Temperatura optima de servire: Ideal de savurat la 10-12°C, pentru a accentua aromele si prospetimea gustului.

Un vin potrivit pentru ocazii speciale sau mesele de sarbatoare, avand capacitatea de a impresiona prin echilibrul sau intre robustete si rafinament.

Vinificare: Domeniile Averesti

Rodul celor peste 650 ha de vie care se intind pe Domeniile Averesti este transformat cu pasiune si pricepere in vinuri proaspete, stralucitoare si aromate.
An de an pornim acelasi drum, ca intr-o continua procesiune: ingrijim viile, le culegem roadele pe care le transformam in vinuri care sa incante toate simturile. An de an.

Pentru a raspunde provocarii de a crea vinuri speciale, care sa fie apreciate in Romania si in strainatate, au fost necesare investitii semnificative, in plantatii si crama, care au depasit 20 milioane de euro.

In acest moment Domeniile Averesti detine 650 de ha de vie nobila si este una dintre cele mai mari plantatii vinicole din Romania.

Noua crama, dotata cu tehnologie de ultima generatie, cuprinde patru zone principale:

• zona de productie – fermentare, cu o capacitate de 1 milion litri;
• zona de conditionare – stocare, cu o capacitate de 5 milioane litri;
• zona pentru imbuteliere, cu o capacitate de 1200 sticle/ora;
• zona pentru maturarea vinurilor, in sticle si in barrique-uri.

Aceste zone respecta intocmai traditia facerii vinului si au fost incontinuu imbunatatite pentru a facilita transformarea rodului vitei de vie intr-un vin distinct, modern, ce reflecta tipicitatea arealului din care provine.

In prima etapa strugurii sunt recoltati in diverse stadii de coacere, caracterizate de niveluri diferite de zaharuri si aciditate. Recoltarea se face atat manual cat si mecanic, incepand cu 15 septembrie si dureaza pana la 4 saptamani.

In a doua etapa strugurii sunt maceratti la temperaturi scăzute, iar presarea se face la rece. Urmeaza apoi fermentarea mustului in vase de inox, la temperaturi controlate.

In cea de a treia etapa vorbim deja de vinul tanar, alb si rose, care va fi imbuteliat pentru consum.

Iar cea din urma etapa consta in maturarea vinului, predominant cel rosu si intr-o mai mica masura cel alb, in sticla sau in barrique.

*In fiecare an, o sticla din primul vin obtinut este ingropata in locul cel mai racoros al pivnitei, ofranda adusa plantatiilor si celor ce au muncit aici de-a lungul vremii.