Vin rosu sec Diamond Cabernet Sauvignon,1.5L

Vin rosu sec Diamond Cabernet Sauvignon,1.5L

Vinul Diamond Cabernet Sauvignon, intr-un format generos de 1.5L, este un vin rosu sec premium, care se remarca prin caracterul sau sofisticat si echilibrul perfect al aromelor. Provenind din Romania, acest Cabernet Sauvignon este o alegere excelenta pentru momente speciale sau pentru a satisface gusturi rafinate.

Caracteristici:

• Arome: note intense de ciocolata neagra si fructe de padure, care se impletesc armonios intr-un buchet complex.
• Gust: rotund, elegant, bine structurat, cu o personalitate puternica si un postgust prelungit, memorabil.
• Alcool: 14.5%, adaugand profunzime si intensitate.
• Recomandari de servire: Se recomanda o aerare de 20-30 de minute inainte de consum pentru a permite aromelor sa se deschida complet.

Recomandari culinare: Acest Cabernet Sauvignon completeaza perfect:

• Carne rosie: fripturi, gratare sau steak de vita;
• Branzeturi maturate: parmezan, branza albastra sau cheddar;
• Preparate elaborate din carne de vanat.

Temperatura optima de servire: 14-16°C, pentru a evidentia toate nuantele aromatice.

Un vin puternic si aromat, ideal pentru cinele festive, intalnirile cu prietenii sau pentru a marca momente importante. Un adevarat rasfat pentru cunoscatori!

Vinificare: Domeniile Averesti

Rodul celor peste 650 ha de vie care se intind pe Domeniile Averesti este transformat cu pasiune si pricepere in vinuri proaspete, stralucitoare si aromate.
An de an pornim acelasi drum, ca intr-o continua procesiune: ingrijim viile, le culegem roadele pe care le transformam in vinuri care sa incante toate simturile. An de an.

Pentru a raspunde provocarii de a crea vinuri speciale, care sa fie apreciate in Romania si in strainatate, au fost necesare investitii semnificative, in plantatii si crama, care au depasit 20 milioane de euro.

In acest moment Domeniile Averesti detine 650 de ha de vie nobila si este una dintre cele mai mari plantatii vinicole din Romania.

Noua crama, dotata cu tehnologie de ultima generatie, cuprinde patru zone principale:

• zona de productie – fermentare, cu o capacitate de 1 milion litri;
• zona de conditionare – stocare, cu o capacitate de 5 milioane litri;
• zona pentru imbuteliere, cu o capacitate de 1200 sticle/ora;
• zona pentru maturarea vinurilor, in sticle si in barrique-uri.

Aceste zone respecta intocmai traditia facerii vinului si au fost incontinuu imbunatatite pentru a facilita transformarea rodului vitei de vie intr-un vin distinct, modern, ce reflecta tipicitatea arealului din care provine.

In prima etapa strugurii sunt recoltati in diverse stadii de coacere, caracterizate de niveluri diferite de zaharuri si aciditate. Recoltarea se face atat manual cat si mecanic, incepand cu 15 septembrie si dureaza pana la 4 saptamani.

In a doua etapa strugurii sunt maceratti la temperaturi scăzute, iar presarea se face la rece. Urmeaza apoi fermentarea mustului in vase de inox, la temperaturi controlate.

In cea de a treia etapa vorbim deja de vinul tanar, alb si rose, care va fi imbuteliat pentru consum.

Iar cea din urma etapa consta in maturarea vinului, predominant cel rosu si intr-o mai mica masura cel alb, in sticla sau in barrique.

*In fiecare an, o sticla din primul vin obtinut este ingropata in locul cel mai racoros al pivnitei, ofranda adusa plantatiilor si celor ce au muncit aici de-a lungul vremii.