Vin rosu sec Aurelia Visinescu Red Artisan, 0.75L

Vin rosu sec Aurelia Visinescu Red Artisan, 0.75L

"Intr-un pahar de vin poti sa citesti mai mult decat o poveste, povestea mea de oenolog, care incepe cu dragostea pentru natura. Cand iubesti natura si via, ii dai tot ce ai mai bun, iar ea te rasplateste cu generozitate.

Pasii m-au purtat in Lumea Noua, unde vinul se face cu inovatie si cercetare stiintifica. Cei peste 20 de ani care au trecut de cand am terminat scoala de vinuri au completat cunostintele de chimie si microbiologie cu o experienta a gustului si a mirosului esentiala vinurilor bune. Mi-am cultivat pasiunea visand ca intr-o zi sa cultiv propria podgorie. Si cum adevarul sta in vin, visul a devenit realitate.

La Sahateni, ma bazez pe oameni care lucreaza de o viata in vie. Aici facem vin pentru cei ca noi, care isi fac meseria cu pricepere, rigoare si pasiune, oameni care stiu unde vor sa ajunga. Nu construim o poveste perfecta, dulceaga sau inradacinata in traditii inexistente, ori care promite cunoasteri tainice ale vinului. Este un domeniu care depinde de gratia naturii, dar evolueaza prin oamenii care ii dedica suflet, excelenta, inovatie. Vinul este ceea ce oferim mai bun in fiecare an din via noastra.

Acesta este crezul meu si el se regaseste in fiecare sticla de vin." Aurelia Visinescu, Winemaker

ARTISAN este linia noastra dedicata soiurilor romanesti specifice zonei Dealu Mare, realizate dintr-un singur soi sau cupajate. Aceste vinuri poarta amprenta si personalitatea creatorului Aurelia Visinescu, tocmai de aceea, nu incearca sa fie perfecte sau standard, imitand un sablon inert, ci sunt vinuri cu identitate, vinuri vii.

Red Artisan este un vin rosu sec premium din gama Aurelia Visinescu, creat pentru cei care apreciaza un vin complex, elegant si bine structurat. Provenit din zona Dealu Mare, acest vin este rezultatul unei vinificatii atente, menita sa puna in valoare terroir-ul bogat si potentialul soiurilor utilizate.

Note de degustare

Aspect: Culoare rosu rubiniu intens, cu reflexii purpurii.

Arome:

• Olfactiv: Buchet intens, dominat de fructe de padure negre (afine, coacaze), cirese negre, prune uscate, completate de note subtile de vanilie, piper negru si ciocolata amaruie.
• Gustativ: Structura bine echilibrata, cu taninuri moi si un corp plin. Arome de visine coapte, zmeura, piper negru si lemn dulce, cu note fine de tutun si scortisoara provenite din maturarea in butoaie de stejar.
• Postgust: Persistent, catifelat, cu o usoara nota de condiment si fructe uscate.

Vinificare

• Strugurii sunt culesi manual la maturitate deplina, selectati cu grija.
• Fermentatie controlata pentru extragerea maxima a aromelor si a culorii.
• Maturat partial in butoaie de stejar pentru un plus de complexitate si structura.

Asocieri culinare

Acest vin sec si bine echilibrat se potriveste excelent cu:

• Preparate din carne rosie: vita maturata, miel, vanat, porc la cuptor.
• Branzeturi maturate: cheddar, gouda afumata, parmezan.
• Paste cu sosuri bogate: ragu, bolognese, carbonara.
• Gratare si fripturi: steak de vita, coaste de porc caramelizate, burgeri gourmet.

Recomandari de servire

• Temperatura optima: 16-18°C;
• Aerare: Se recomanda decantarea timp de 30 de minute inainte de servire.
• Pahar recomandat: Pahar de vin rosu cu bol larg, pentru a permite dezvoltarea aromelor.

Red Artisan - Aurelia Visinescu este un vin complex si rafinat, perfect pentru cei care doresc sa exploreze un vin rosu romanesc de calitate, cu un profil aromatic intens si o structura bine echilibrata. Este ideal atat pentru cinele speciale, cat si pentru o degustare alaturi de prieteni si familie.