Vin rosu sec Aurelia Visinescu Karakter Cabernet Sauvignon, 0.75L

Vin rosu sec Aurelia Visinescu Karakter Cabernet Sauvignon, 0.75L

"Intr-un pahar de vin poti sa citesti mai mult decat o poveste, povestea mea de oenolog, care incepe cu dragostea pentru natura. Cand iubesti natura si via, ii dai tot ce ai mai bun, iar ea te rasplateste cu generozitate.

Pasii m-au purtat in Lumea Noua, unde vinul se face cu inovatie si cercetare stiintifica. Cei peste 20 de ani care au trecut de cand am terminat scoala de vinuri au completat cunostintele de chimie si microbiologie cu o experienta a gustului si a mirosului esentiala vinurilor bune. Mi-am cultivat pasiunea visand ca intr-o zi sa cultiv propria podgorie. Si cum adevarul sta in vin, visul a devenit realitate.

La Sahateni, ma bazez pe oameni care lucreaza de o viata in vie. Aici facem vin pentru cei ca noi, care isi fac meseria cu pricepere, rigoare si pasiune, oameni care stiu unde vor sa ajunga. Nu construim o poveste perfecta, dulceaga sau inradacinata in traditii inexistente, ori care promite cunoasteri tainice ale vinului. Este un domeniu care depinde de gratia naturii, dar evolueaza prin oamenii care ii dedica suflet, excelenta, inovatie. Vinul este ceea ce oferim mai bun in fiecare an din via noastra.

Acesta este crezul meu si el se regaseste in fiecare sticla de vin." Aurelia Visinescu, Winemaker

Vinurile KARAKTER vorbesc despre soare, pamant, rod si crezul oenologului. Aceasta gama este dedicata soiurilor internationale, aceste vinuri se impun de la prima degustare, ramanand in memoria papilelor. Sunt vinuri cu personalitate.

Karakter Cabernet Sauvignon de la Aurelia Visinescu este un vin rosu sec, intens si bine structurat, specific zonei Dealu Mare. Acest Cabernet Sauvignon reflecta caracterul autentic al terroir-ului romanesc, cu arome puternice de fructe negre si note fine de stejar datorate maturarii.

Note de degustare

Aspect: Culoare rosu-rubiniu intens, cu reflexii purpurii.

Arome:

• Olfactiv: Arome puternice de cirese negre, coacaze si prune, completate de note subtile de ciocolata neagra, piper si vanilie.
• Gustativ: Taninuri ferme, structura bine echilibrata si un corp plin. Note intense de mure, afine si lemn dulce, urmate de o usoara nuanta de cacao si stejar.
• Postgust: Persistenta lunga, cu o senzatie catifelata si un final condimentat.

Vinificare

• Fermentatie controlata in tancuri de inox pentru a pastra prospetimea fructelor.
• Maturare partiala in butoaie de stejar pentru a adauga complexitate si profunzime aromatica.

Asocieri culinare

Acest Cabernet Sauvignon se potriveste perfect cu:

• Fripturi din carne rosie (vita, miel);
• Branzeturi maturate (Cheddar, Gouda, Parmezan);
• Vanat si preparate condimentate;
• Paste cu sos ragu sau bolognese;
• Ciocolata neagra cu un continut ridicat de cacao.

Recomandari de servire

• Temperatura optima: 16-18°C;
• Aerare: Se recomanda decantarea timp de 30-45 de minute inainte de servire pentru a evidentia toate aromele.;
• Pahar recomandat: Pahar mare de vin rosu, pentru a permite aerarea si intensificarea aromelor.

Karakter Cabernet Sauvignon - Aurelia Visinescu este un vin robust, plin de caracter, ideal pentru iubitorii de vinuri puternice si complexe. Se poate consuma acum, dar are si potential bun de invechire in sticla. Perfect pentru cine rafinate sau seri relaxante alaturi de preparate consistente.