Vin rosu sec Aurelia Visinescu Artisan Feteasca Neagra, 0.75L

Vin rosu sec Aurelia Visinescu Artisan Feteasca Neagra, 0.75L

"Intr-un pahar de vin poti sa citesti mai mult decat o poveste, povestea mea de oenolog, care incepe cu dragostea pentru natura. Cand iubesti natura si via, ii dai tot ce ai mai bun, iar ea te rasplateste cu generozitate.

Pasii m-au purtat in Lumea Noua, unde vinul se face cu inovatie si cercetare stiintifica. Cei peste 20 de ani care au trecut de cand am terminat scoala de vinuri au completat cunostintele de chimie si microbiologie cu o experienta a gustului si a mirosului esentiala vinurilor bune. Mi-am cultivat pasiunea visand ca intr-o zi sa cultiv propria podgorie. Si cum adevarul sta in vin, visul a devenit realitate.

La Sahateni, ma bazez pe oameni care lucreaza de o viata in vie. Aici facem vin pentru cei ca noi, care isi fac meseria cu pricepere, rigoare si pasiune, oameni care stiu unde vor sa ajunga. Nu construim o poveste perfecta, dulceaga sau inradacinata in traditii inexistente, ori care promite cunoasteri tainice ale vinului. Este un domeniu care depinde de gratia naturii, dar evolueaza prin oamenii care ii dedica suflet, excelenta, inovatie. Vinul este ceea ce oferim mai bun in fiecare an din via noastra.

Acesta este crezul meu si el se regaseste in fiecare sticla de vin." Aurelia Visinescu, Winemaker

ARTISAN este linia noastra dedicata soiurilor romanesti specifice zonei Dealu Mare, realizate dintr-un singur soi sau cupajate. Aceste vinuri poarta amprenta si personalitatea creatorului Aurelia Visinescu, tocmai de aceea, nu incearca sa fie perfecte sau standard, imitand un sablon inert, ci sunt vinuri cu identitate, vinuri vii.

Artisan Feteasca Neagra este un vin premium, produs de crama Aurelia Visinescu, dedicat celor care apreciaza un vin autentic romanesc. Feteasca Neagra este unul dintre cele mai valoroase soiuri autohtone, iar acest vin reflecta perfect terroir-ul regiunii Dealu Mare, oferind o expresie intensa si rafinata a acestui strugure.

Note de degustare

Aspect: Culoare rosu rubiniu intens, cu reflexii violacee.

Arome:

• Olfactiv: Note intense de fructe negre (prune coapte, afine, mure), condimente (piper negru, scortisoara) si usoare tonuri de ciocolata neagra si tutun datorate maturarii in butoaie de stejar.
• Gustativ: Structura echilibrata, cu taninuri moi si catifelate. Se resimt arome de cirese negre, visine coapte, stafide, completate de un finish lung si usor condimentat, cu note de vanilie si cacao.
• Postgust: Persistenta eleganta, cu accente de lemn dulce si fructe uscate.

Vinificare

• Strugurii sunt selectionati manual si vinificati prin metode traditionale.
• Fermentatia are loc in cuve de inox, urmata de maturare in butoaie de stejar timp de 6-12 luni pentru a obtine complexitate si profunzime.

Asocieri culinare

Acest vin se potriveste excelent cu:

• Carne rosie: friptura de vita, coaste de porc, tocana de miel.
• Branzeturi maturate: pecorino, gouda, branza cu mucegai albastru.
• Preparate traditionale romanesti: sarmale, tochitura, pastrama de berbecut.
• Deserturi cu ciocolata neagra sau fructe rosii: lava cake, mousse de ciocolata.

Recomandari de servire

• Temperatura optima: 16-18°C;
• Aerare: Se recomanda decantarea timp de 30-40 de minute inainte de servire.
• Pahar recomandat: Pahar mare de vin rosu, pentru a permite dezvoltarea aromelor.

Artisan Feteasca Neagra - Aurelia Visinescu este un vin sofisticat, expresiv si elegant, ideal pentru cine speciale sau ocazii in care doriti sa savurati un vin romanesc de calitate. Structura sa echilibrata si aromele complexe il fac o alegere perfecta pentru iubitorii de vinuri rosii corpolente.