Vin rosu demisec Budureasca Feteasca Neagra, 0.75L, bax 6 sticle

Vin rosu demisec Budureasca Feteasca Neagra, 0.75L, bax 6 sticle

Culoare interesanta rubiniu inchis, cu un nas fructat de prune si mure bine coapte. Gustul este rotund, dominat de fructe negre de padure, cu taninuri delicate si un postgust lung, transformand acest vin intr-un partener extrem de placut pentru orice ocazie.

Se recomanda in mod special asocierea cu preparate din carne de vita si porc. Este o excelenta alegere pentru mesele in familie sau alaturi de prieteni. Incercati-l cu carnati romanesti, sarmale sau ceafa de porc la gratar.

Sugestii de servire: Se recomanda servirea la o temperatura de 16 - 18°C. Inainte de consum, a se pastra intr-un loc intunecat si racoros, ferit de razele soarelui.

Despre soi & terroir: Feteasca Neagra este poate cel mai popular soi romanesc, fiind cultivat in podgoriile aflate in aproape toate regiunile tarii. Soiul face parte din familia rar intalnita a strugurilor teinturieri, insemnand ca nu doar pielita este inchisa la culoare, ci si insasi pulpa fructului. Din acest motiv, vinurile create din Feteasca Neagra au o culoare intens-rubinie si o corpolenta ridicata chiar si cand nu sunt invechite la baric.

Profilul aromatic si gustativ al vinurilor Feteasca Neagra implica note precum: fructe de padure, cirese negre, prune uscate, piper, scortisoara sau vanilie, in functie de specificul fiecarui an de recolta. Structura matasoasa si finalul lung sunt unele dintre semnele principale ale soiului.

Particularitati de vinificatie: Pentru crearea acestui vin demisec s-au ales struguri culesi la atingerea maturitatii deplina. Recolta de 2021 a fost destul de prielnica pentru soi, cu o cantitate suficienta de ploi si in jur de 2000 de ore de stralucire a soarelui, aceste conditii permitandu-ne sa obtinem un vin cu arome bogate si fructate, semne tipice pentru o Feteasca Neagra de o buna calitate.

Dupa inspectia, desciorchinarea si zdrobirea strugurilor, mustul a fost fermentat cu drojdii speciale de vinuri rosii in cisterne mari de inox. Durata fermentatiei a fost de aproape doua saptamani la temperaturi de 25-28°C. Dupa fermentatia alcoolica a inceput fermentatia malolactica, in urma careia vinul a devenit elegant si catifelat, cu taninuri matasoase.