Vin spumant rosu Colle Venteso Grasparossa Abboccato, 0.75L

Vin spumant rosu Cantina Casali Lambrusco Colle Venteso Grasparossa Abboccato, 0.75L

Colle Ventoso Lambrusco Grasparossa Abboccato este un vin spumant rosu semi-dulce, produs in prestigioasa regiune Colli di Scandiano e di Canossa D.O.P, Italia. Acest vin este realizat din struguri Lambrusco Grasparossa, recunoscuti pentru intensitatea culorii si bogatia aromatica.

Aspect vizual

• Culoare rosu rubiniu profund, cu reflexii violacee stralucitoare.
• Perlaj fin si persistent, care adauga prospetime si eleganta.

Profil aromatic

• Miros: Arome puternice de fructe de padure, precum mure, coacaze negre si afine, completate de usoare note florale de violete si trandafiri.
• Gust: Echilibrat intre dulceata naturala si aciditate vibranta. Notele de cirese coapte, prune si condimente fine ofera complexitate si profunzime.
• Postgust: Placut si catifelat, cu o dulceata delicata si persistenta.

Asocieri gastronomice

Acest Lambrusco abboccato (semi-dulce) este perfect pentru a insoti:

• Aperitive: Platouri cu branzeturi maturate sau moi, mezeluri italiene.
• Paste si preparate traditionale: Paste cu sos de carne, lasagna sau risotto cremos.
• Carne alba si vanat: Preparate din pui, rata sau carne de vanat cu sosuri fructate.
• Deserturi: Prajituri cu fructe, tarte cu fructe rosii, cheesecake sau tiramisu.

Temperatura de servire: Se recomanda servirea la 10-12°C, pentru a evidentia prospetimea si aromele bogate.

Colle Ventoso Lambrusco Grasparossa Abboccato este un vin spumant rosu delicat, fructat si echilibrat, ideal pentru iubitorii de vinuri semi-dulci. Cu un perlaj fin si un caracter expresiv, acest vin se potriveste perfect atat pentru aperitive, cat si pentru deserturi, oferind o experienta placuta si versatila.

Crama

Podgoria de pe dealul cu vant din spatele Scandiano, in cadrul DOC Colli di Scandiano e Canossa, este Cru-ul ales pentru strugurii Spergola si Grasparossa. La 500 de metri altitudine, briza care mangaie dealul se infiltreaza printre vita de vie, favorizand o coacere perfecta a strugurilor: un echilibru perfect intre savoare, aciditate si concentrare.

Vrem sa va ducem pe pamantul nostru, in satul traditiei Lambrusco. Crama a fost fondata - dupa cum se vede pe toate etichetele noastre - in 1910, de strabunicul Oreste in Correggio, in inima Emilia. Peste 100 de ani de istorie care au vazut fiecare schimbare in lumea vinului, in special a Lambrusco, care in ultimii ani cunoaste o renastere. Crama noastra a dorit sa faca din el un vin excelent, elaborand-o cu pricepere prin Metoda Clasica, care a fost dintotdeauna o pasiune de familie.

Printre premiile internationale foarte importante, Wine Spectator insereaza crama noastra istorica Emilian printre cele mai bune 100 din Italia, recompensand „Metoda Millesimato Rosu Clasic” dupa ani de cercetare si experimentare in vinificatie. O alta mare mandrie a noastra este Otetul Balsamic Traditional Reggio Emilia DOP, extras din pivnitele de otet ale familiei care au 1.000 de butoaie din acest nectar extrem de rar. Vinurile noastre spumante 100% Pinot Noir, precum si Lambrusco intunecat si Rosé. Astazi inca gasim familia noastra conducand crama, iar a patra generatie si-a asumat angajamentul si onoarea de a aduce un spirit mandru emilian in intreaga lume.