Whisky Macallan Rare Cask, 0.7L

Whisky Macallan Rare Cask, 0.7L

Rare Cask reprezinta o dedicatie a artei de a selecta manual butoaiele de  sherry din stejar American si European, ajunse la maturitate. Rezultatul este un whisky extrem de complex, dar perfect echilibrat.

Fiecare lot este in editie limitata si reprezinta volumul a 50 de butoaie in care a fost tinut sherry. Culoare derivata natural din butoaiele exceptionale de stejar. Recomandam consumul responsabil.
Rare Cask combina cunostintele, indemanarea, pasiunea, angajamentul si creativitatea pentru a crea un whisky remarcabil, demn de numele sau.

Creat pentru a prezenta complexitatea si profunzimea, Rare Cask este extras din cel mai larg spectru de butoaie folosite la maturare pe The Macallan Estate. Alese manual de echipa noastra de productie de whisky, combinatia de butoaie de stejar american si european condimentate cu sherry - o mare parte dintre ele pentru prima umplere - ofera un whisky rafinat si inconfundabil lemnos, cu o nuanta bogata.

Accesul incomparabil la cea mai extinsa gama de toniere din Spania ne ofera unele dintre cele mai fine si mai rare butoaie din care sa alegem pentru a crea Rare Cask, ceea ce are ca rezultat o diversitate in whisky-ul finit, spre deosebire de alte expresii Macallan. Rolul echipei producatoare de whisky este sa cunoasca fiecare butoi in detaliu, de la modul in care interactioneaza cu spiritul pana la spectrul de culori pe care il transmite. Aceasta relatie dintre butoi si mester, spirit si pricepere, ne ofera in cele din urma Rare Cask.

Cu raritatea la baza, acesta este un whisky care va diferi usor in machiaj de la imbuteliere la imbuteliere; cu niste butoaie atat de rare incat nu vor mai fi folosite niciodata in niciun alt Macallan. Mult mai putin de 1% din butoaiele maturate la distilerie au fost identificate ca fiind potrivite pentru a conferi numele Rare Cask – si pentru a permite crearea acestui single malt cu mai multe fatete.

Inspirandu-se din triunghiul iconic al lui Macallan si conceput pentru a-si celebra culoarea naturala, Rare Cask este prezentat intr-un decantor de sticla sculptat si greu.

Fiecare single malt Macallan dezvaluie angajamentul de neegalat fata de stapanirea lemnului si a alcoolului pentru care The Macallan este cunoscut de cand a fost infiintat in 1824. Este o expresie a dorintei noastre de durata de a merge dincolo de obisnuit, de a cauta extraordinarul si de a crea single malts fara egal.

The Macallan

Amplasata deasupra raului Spey, obsesia pentru calitate a fost marca The Macallan inca de la infiintarea sa de catre Alexander Reid pe un platou deasupra raului Spey, in nord-estul Scotiei. Distileria este inconjurata de o proprietate de 485 de acri, in centrul careia se afla casa Easter Elchies. Infiintat in 1824 - The Macallan a fost unul dintre primii distilatori din Scotia care a obtinut o licenta legala. De atunci, ne-am construit o reputatie ca unul dintre cele mai importante whisky-uri single malt din lume. Creatia The Macallan se bazeaza pe influentele vitale ale Spaniei, Americii de Nord si Scotiei - si pe materiile prime naturale ale acestora, combinate cu metode traditionale si mestesugaresti. "Maghellan" - Distileria Macallan a fost fondata de Alexander Reid, un cultivator de orz si profesor de scoala. Numele original al zonei a fost "Maghellan", preluat din cuvantul gaelic "magh", care inseamna pamant fertil, si "ellan", de la calugarul St Fillan - care a avut o stransa legatura cu biserica care s-a aflat in incinta proprietatii Macallan pana in 1400. Fermierii produceau whisky de secole in fermele lor din Speyside din zona, folosind surplusul de orz in timpul lunilor mai linistite de iarna. Cei sase piloni - Reputatia The Macallan se bazeaza pe un produs de o calitate exceptionala si un caracter distinctiv, intemeiat pe un set de principii directoare. De la loc la proces, oameni si pasiune, cei sase piloni reprezinta fundalul spiritului unic al The Macallan. Maiestria lemnului si a alcoolului - Reputatia noastra de extraordinar este caracterizata de butoaiele exceptionale de stejar pentru care The Macallan este renumit. Provenite, lucrate, prajite si condimentate sub ochiul vigilent al maestrului lemnului de la The Macallan, butoaiele alese manual sunt livrate conform specificatiilor exigente ale echipei The Macallan care se ocupa de maiestria whisky-ului. Pentru fiecare expresie de The Macallan, calitatea whisky-ului depinde in mare masura de calitatea butoaielor de stejar in care este maturat, precum si de calitatea distilatului nostru "nou", distilat din apa, drojdie si orz. Avand in vedere ca pana la 80% din caracterul si aroma finala a The Macallan sunt determinate de calitatea butoiului, butoiul de stejar este cel mai important factor in asigurarea si furnizarea calitatii si stilului single malt-ului nostru. Caracterizat de culoare - Toate whisky-urile noastre isi iau 100% din culoare din lemnul in care sunt maturate. Deoarece lemnul este un produs natural, fiecare copac este diferit si, la randul sau, confera whisky-ului arome si culori diferite in timpul maturarii. Iscusinta producatorilor de whisky asigura o culoare cat mai constanta de la o imbuteliere la alta, prin gestionarea si selectia butoaielor care ofera spectrul de culori naturale esentiale pentru The Macallan single malt. O calatorie in timp, la distanta si cu know-how - The Macallan lucreaza indeaproape cu companii din Spania, complet integrate "de la copac la butoi asezonat finit"; pentru a identifica stejarii din padurile din nordul Spaniei, pentru a taia copacii, a taia si a usca la aer doagele de stejar inainte de a le expedia in sud pentru a le usca la aer pentru a reduce si mai mult umiditatea. Butoaiele sunt apoi condimentate timp de 18 luni inainte de a ajunge in Scotia, unde sunt umplute cu spirtul "new make" The Macallan.

Reputatia noastra pentru extraordinar este caracterizata de butoaiele exceptionale de stejar pentru care The Macallan este renumit. Obtinute, fabricate, prajite si asezonate sub atentia ochiului maestrului lemnului, butoaiele alese manual sunt livrate conform specificatiilor exigente ale echipei Whisky Mastery. Este stejarul care aduce cea mai mare contributie la calitatea, culoarea naturala si aromele si aromele distinctive din inima acestui whisky single malt.

Odata umplut, spirtul de maturare ramane netulburat in aceleasi butoaie pentru numarul necesar de ani de care are nevoie pentru a fi demn de expresia lui Macallan destinata. Aceste butoaie de stejar sunt cele care aduc cea mai mare contributie la calitatea, culoarea naturala si aromele si aromele distinctive care se afla in inima single malt-ului The Macallan.

• Culoare: Rosu rubin.
• Miros: Notele moi de vanilie opulenta si stafide lasa loc unui ansamblu dulce de mar, lamaie si portocala. Toate echilibrate de un cvartet picant de radacina de ghimbir, scortisoara, nucsoara si cuisoare.
• Gust: Acest cvartet picant este de neclintit. Stejarul rezoneaza, atemporal, lustruit si bogat. Vanilia si ciocolata conduc finalul impreuna cu un zest usor de citrice.
• Finish: Incalzitor si lemnos.