Rom Zacapa Centenario 23YO Sistema Solera L.d.h, 0.7L

Rom Zacapa Centenario 23YO Sistema Solera L.d.h, 0.7L

Romul Zacapa Centenario 23YO Sistema Solera L.d.h. (La Doma) face parte din editia limitata Heavenly Cask, oferind o experienta unica de degustare datorita maturarii in patru tipuri diferite de butoaie. Acest rom exceptional este produs in Guatemala, in plantatiile situate pe campiile vulcanice Retalhuleu, la o altitudine de 1148 metri deasupra nivelului marii. Maturarea in conditii de temperatura rece si aer mai subtire, caracteristice altitudinii ridicate, permite dezvoltarea lenta si profunda a aromelor, adaugand complexitate si rafinament.

Proces de maturare:

Romul este creat folosind metoda Sistema Solera, care implica utilizarea a patru tipuri de butoaie:

• Butoaie de Bourbon (pentru note de vanilie si caramel),
• Butoaie de sherry Oloroso (pentru accente fructate si lemnoase),
• Butoaie de sherry Pedro Ximénez (pentru dulceata bogata si arome de fructe uscate).

Aceasta metoda permite un amestec armonios de romuri de varste diferite, fiecare contribuind cu un strat distinct de aroma si textura.

Aroma:

• Nas: Notele initiale sunt de banane coapte si ananas, oferind un inceput fructat si exotic. In fundal, se simt arome delicate de miere usoara si vanilie, aducand o dulceata subtila si echilibrata.

Gust:

• Textura plina si cremoasa: La degustare, romul se simte bogat si catifelat, cu un echilibru perfect intre arome dulci si intense.
• Arome de banane si ananas: Fructele exotice se continua pe palat, fiind urmate de note mai adanci de ciocolata neagra si caramel puternic, oferind o senzatie de decadenta.
• Note de tutun si piele: In fundal, apar accente mai robuste si picante, de tutun si piele, care adauga o dimensiune complexa si sofisticata.

Finish:

• Finisaj lung si echilibrat: Romul ofera un final de lunga durata, cu o dulceata eleganta, fara sa fie coplesitoare. Fructele si vanilia persista, iar in fundal revin usor notele picante, oferind o incheiere rafinata si placuta.

Zacapa Centenario 23YO La Doma este un rom de exceptie, ideal pentru cei care apreciaza un amestec complex de arome dulci, fructate si picante, completate de un proces de maturare sofisticat. Perfect pentru a fi savurat simplu, este un rom care impresioneaza prin rafinamentul si profunzimea sa aromatica.